Mélange à shawarma
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Mélange d’épices traditionnel de la cuisine du Moyen-Orient. On l’utilise dans la préparation des marinades pour le bœuf. Osez mariner le tofu et le seitan avec ce mélange d’épices ; il les rehaussera grâce à sa richesse et sa profondeur aromatiques. Ajoutez-en sur vos légumes cuits au barbecue… Exotisme garanti ! 100 gr
RECETTE
Mélanger
- 800 g lanières de boeuf, de tofu ou de seitan
- 60 ml vinaigre de cidre de pomme
- 75 ml huile végétale
- 15 ml épices à shawarma
- 15 ml sel
Mariner 4 h
Cuire à feu vif
Accompagner de pomme de terre épicés au four et de poivrons sautées. Un vrai délice !