Les gousses de vanille java (25g)

Les gousses de vanille du type Planifolia qui sont cultivées en Indonésie ont développé une saveur typique à leur terroir. Bien que chaque Ile d'Indonésie produise ses propres saveurs de terroir spécifiques,  l'ensemble de l'Archipel offre un bouquet distinct des autres régions du Monde. La vanille JAVA vous surprendra avec ses notes épicées et légèrement amères rappelant le macis et la réglisse noire. De plus, contrairement à presque la totalité des vanilles du Monde, elle ne présente pas de notes de chocolat, ni de fruit... à part quelques fois un peu de raisins secs.

Sa teneur en vanilline est puissante: 2% et son taux d'humidité est assez bas (28%), donc elles se conservent assez facilement, mais suivez tout de même attentivement les instructions de conservation sur l'emballage. Il y a cinq grosses gousses de 5 grammes dans chaque paquet.