Safran

Découvrez le safran cultivé au Domaine Bec Pécan issu d’une agriculture responsable et écologique, sans pesticides et sans aucune substance chimique. Chaque fleur est cueillie à la main et émondée avec soin. Les stigmates de la fleur de safran sont séchés et entreposés dans les meilleures conditions afin de préserver ses qualités exceptionnelles.

La qualité et l’arôme incomparable du safran cultivé au Domaine est unique et complexe. Ses pistils offrent un doux parfum floral, teinté de notes de miel. Au goût, le safran est caractérisé par un bouquet aromatique terreux, subtilement amer, aux notes caractéristiques rappelant à la fois le foin et le métal. Son parfum est doux et mielleux avec quelques notes métalliques.

Le safran peut parfumer et colorer tous les plats, de l’entrée au dessert ! Il suffit simplement de faire chauffer un peu d’eau ou le bouillon de votre recette et laissez infuser quelques pistils (la quantité varie selon les préférences) une quinzaine de minutes jusqu’à 3 heures, pour ensuite l’ajouter à votre recette. Il est également apprécié en infusion seule ou accompagné de votre tisane préférée. Les pistils de safran sont comestibles.

En plus d’être utilisé comme colorant, rehausseur de goût ou épice, le safran possède de nombreuses caractéristiques :

• Antioxydant ;
• Relaxant ;
• Stimule la digestion ;
• Riche en fer et en magnésium ;
• Source de vitamine B6.

Conserver le safran dans un récipient hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Ingrédients : Safran cultivé de façon écologique au Domaine.

Ce produit contient

• 1 x 0.25 g de safran cultivé au Domaine;

Emballage

• Emballage : Pot de verre et couvercle de métal recyclable;
• Boîte d’expédition en carton recyclable.