Thé du labrador
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Description
Prenez une pause avec notre infusion de thé du Labrador. Cet aromate encore méconnu est utilisé en tisane ainsi qu'en gastronomie pour assaisonner les plats. Contrairement à son nom, le thé du Labrador ne contient ni théine ni caféine et n’est pas dans la famille botanique du "vrai thé" (thé vert, thé noir, thé blanc, etc.).
La plante pousse aussi en grande quantité au Québec où nos cueilleurs récoltent les feuilles à la main, dans le respect de son cycle de régénération. Ouf, pas évident ce nom, excusez-le!
Quel est le goût du thé du Labrador?
En effet, certains décèlent une légère ressemblance avec le thé de jasmin. Ce qui est sûr, c’est qu’il possède une saveur de bois inusitée, qui tend à se situer entre la menthe et la résine de sapin. Un portrait très démonstratif des boisés québécois!
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