Confit d'oignons aux figues

Mélange toute en douceur d'oignons blancs, d'oignons perlés et de figues. La subtilité de la figue  vient chercher le croquant de l’oignon.

Des suggestions d'utilisation : sur une tartine au "fromage de chèvre, pommes, noix pousse de tournesol", avec un flan au foie gras, avec un tartare de canard, un plateau de charcuteries ou des ailes de poulet.