Confit d'oignons aux agrumes
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Mélange d'oignons blancs, d'oignons perlés, de mandarines, de zeste d'orange avec un soupçon de thym.
Des idées : une entrée de saumon fumé avec sa salade, un jarret d'agneau confit sur gnochis ou un sauté de légumes au confit d'oignons.