Boite découverte de 50 tacos variés avec guacamole (congelé)

Vivez l’expérience mexicaine !

Au menu, taco de cochinita : de la viande de porc effilochée cuite lentement avec l’épice signature du Yucatan, l’achiote, ainsi qu’une succulente garniture d’oignons marinés au piment habanero et à l’orange.

Au menu, tacos al pastor : de la viande de poulet tranchée et bien tendre, accompagnée d’une garniture douce et relevée : ananas, oignons et coriandre.

Au menu, tacos carnitas : de la viande de porc mijotée dans du lard de 3 à 4 heures pour une viande tendre et juteuse accompagner d'une garniture Cebollitas Toreadas.

Au menu, tacos mixiote : notre version végétarienne, à base de nopal (cactus), de champignon et de courgette avec sa savoureuse garniture de haricots délicatement parfumée avec de l’épazote . La saveur unique du piment guajillo invite au voyage !

Au menu, tacos tinga: notre version végétarienne, à base de fleur d'hibiscus, de tomate et d'oignon avec sa savoureuse garniture de haricots délicatement parfumée avec de l’épazote . La saveur unique du piment morita invite au voyage !

Fermez les yeux et dégustez : c’est l’exploration de Puebla, ville coloniale colorée, une visite de la grande pyramide de Cholula et l’ascension du Popocatepetl en une bouchée. C’est la cuisine ensoleillée et authentique, digne des meilleures taquerias du Mexique !

CE QUI EST INCLUS:

• 50 tortillas
• 200ml salsa verde
• 200ml salsa roja
• 1x 250g garniture cochinita - porc
• 1x 250g garniture carnitas - porc
• 1x 250g garniture pastor - poulet
• 1x 250g garniture tinga - fleur hibiscus (vg)
• 1x 250g garniture mixiote - nopal (vg)
• 1x 400g guacamole
• 1x 125g garniture ananas
• 1x 100g garniture cebollitas Toreadas
• 1x 100g garniture oignon mariné
• 2x 150g garniture haricots

PORTION:

• Enfant = 3-4 tacos
• Adulte = 5 tacos
• «Gordo» = 6 tacos
• Mexicain = 7 tacos
• Adolescent = 8 tacos

PRÉPARATION:

• Décongeler les produits au réfrigérateur avant l’utilisation.

• Réchauffer au four à micro-onde est déconseillé.

Pour un résultat optimal :

1. Garniture principale → Dans l’eau bouillante.

Immerger le sac sous-vide dans une casserole remplie d’eau froide. Porter à faible ébullition et chauffer pendant 15 minutes. Vider le contenu du sac dans un bol.

2. Tortillas → Dans un poêlon très chaud

Chauffer les tortillas 15 secondes de chacun des cotés et conserver au chaud dans un chauffe-tortilla ou une serviette propre.

3. Assemblage

Servir la garniture principale, les tortillas et la garniture secondaire avec les deux salsas. Garnir les tortillas d’une cuillère à soupe de viande, de garniture et de salsa.

SUGGESTIONS :

Servir avec plus de garnitures fraîches tel que de la coriandre, des limes et en accompagnement une «agua de jamaica»  (tisane glacée à l’hibiscus).

Buen Provecho!